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| 「商品情報」内容紹介月間アクセス数120万超のブログ『週末の作り置きレシピ』スガさんの真骨頂。料理の基本も身につく、一生ものの、ていねいなレシピ本。本書は、主婦歴25年の「スガ流の料理の基本」を紹介する1冊です。働きながら子育てをしていたスガさんにとっては、「作り置き」も料理の基本のひとつ。そして、その作り置きを限られた時間の中で、失敗せずに、おいしく仕上げるにはどうすればいいのか。水けをしっかり絞るわけ、一度冷ます理由、ひと口大の本当のところ、どうしてこの切り方をするのかなど、小さなことでも「なぜ、そうするのか」を理解していると、必要な食材が手に入らなかったときも、とんでもなく時間がないときでも、目指す味の料理を作ることができるようになります。1品ずつ作りたいレシピを作ってみて、息抜きにパラパラとページをめくってみて、この1冊を読み終える頃には、基本がし「主な仕様」 3,880 円 (税込) 詳しくはコチラ |
身につく作り置き-料理の腕がぐんぐん上がる- スガ
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