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| ＜かつおの本場枕崎から炭火焼かつおのたたき＞豪快な一本釣り漁法でとれた鰹を、船内にて急速凍結し、一度も解凍せずに加工、炭火でじっくり焼き上げました。＜解凍方法＞真空包装のまま、流水につけてください。（夏場：7〜8分 冬場：約10分）おいしい食べ方芯がまだ残っている状態で取り出してスライスしてください。芯を残して解凍したたたきを少し厚めにスライスします。お好みで玉ねぎスライス・ニンニク・生姜などの薬味を使用すれば美味しく召し上がれます。＜かつおの腹皮＞一本釣りで一匹づつ丁寧に釣り上げ、急速冷凍したかつおの腹皮。フライパンやグリルで焼いて、ご飯のお供や酒の肴としてお召し上がりください。【内容】ぶえん鰹 150g×2袋炭火焼かつおたたき 200g×2袋腹身スティックうす塩150g×2袋腹身スティックレモン150g×2袋※ぶえん鰹とは？昔から枕崎では、塩をしていない新鮮な魚を「ぶえん」と呼んでいたことから、「ぶえんのように新鮮な」という意味を込めて「枕崎ぶえん鰹」と命名しました。【保存方法】冷凍 5,480 円 (税込) 詳しくはコチラ |
【枕崎】かつおよくばりセット（炭火たたき・ぶえん鰹・腹身スティックうす塩/レモン 各2）
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