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| 50年以上、伊勢うどんの製造を手掛ける「みなみ製麺」。伊勢うどんは、太めの麺にたまりベースのたれを絡めてお召し上がりいただきます。伊勢うどんのたれは、見た目よりも辛くなく、麺にからめることにより、絶妙な味を堪能することができます。日本各地から訪れるお客様に安心、安全な伊勢うどんを召し上がっていただけるよう、ISO22000規格の継続的なレビューを行っております。調理方法も簡単で、つゆなど別途用意する必要はなく、具もネギのみで十分。そんな簡単さゆえ、伊勢市では幼児の離乳食としても人気があるとのこと。セットの地元名産品蒲鉾と青ネギと一緒にお召し上がりください。伊勢うどんは、コシがなく、太くやわらかいうどんというイメージがありますが、こちらの麺は、国産小麦とたんぱくの強い外麦を数種ブレンドしたため、柔らかく、ふっくらした食感の中にもコシがあります。ミキサー、圧延複合機は独自のものを使用し、さらに、長時間強い火力で茹でることから、茹で釜も特注です。また、麺にたれが絡みやすいように、麺の表面に亀裂を入れる工夫をしております。すべては麺づくりで決まるので、手抜きは一切なしです！ 2,970 円 (税込) 詳しくはコチラ |
伊勢うどん、青ネギと蒲鉾のセット10人前 50年以上伊勢うどんを続けている伊勢市・みなみ製麺
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