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| 宇治玉露 玉露 送料無料 良質な一番茶原料を元に製造しています。玉露独特の旨みをご堪能ください。 玉露は直射日光を遮った畑（覆下茶園）で育てられます。新芽が出ると間もなく葦簀（よしず／葦を編んで作るすだれ）などで畑全体を覆い、その上にワラをまきます（最近は樹脂製で覆う場合もあります）。覆うことによって光合成の働きを押さえられるため、葉の中のビタミンばかりでなく根から吸収された養分までも豊富に含んでいます。とくにうまみの素となるアミノ酸の含有量は高く、逆に渋みの素となるタンニンなどが少ないため、まろやかな味わいとなるのです。玉露は覆下茶園で栽培された芽を、覆いをしてから１５日以上たち、味と香りが最高になったところを摘んで、煎茶と同じ製法で作り出した高級茶です。 玉露は飲むというより、小量をじっくりと舌で味わうといった方が適切です。とろりとした甘さと香りが広がります。コクのある甘みとうま味、特有の深みのある香りが特徴です。急須、湯呑みともに小ぶりの玉露専用をご利用いただく事をおすすめします。 販売者 大坂や茶店 東京都文京区向丘1-9-22 2,600 円 (税込) 詳しくはコチラ |
宇治玉露 100ｇ １本
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