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| 「世界一予約が取れない」と言われた幻のミシュラン三ツ星レストランエル・ブジの元ソムリエ、ダビッド・セイハス氏が手掛けるスペインワイン「ガッジーナ・デ・ピエル」 商品名は日本語の「生きがい」に由来。オレンジや黄桃など熟したフルーツのアロマがフレッシュに香り、白い花やフェンネルのような甘い香りがあとに続きます。味わいは辛口で、地中海を思わせるソルティなニュアンスも感じられます。 チャレロは1973年の植樹されたものを使用。コールドマセラシオンを5時間行い、15度に保たれたステンレススチールタンクでアルコール発酵を行う。4カ月間シュール・リーをステンレススチールタンクで行います。 ◆オーガニック認証：EUリーフ ◆SO2含有量：79mg/L 英字表記:Ikigall 生産者:ガッジーナ・デ・ピエル 生産国:スペイン 地域1:ペネデスDO タイプ・味わい:白/辛口 葡萄品種:チャレロ85%、マルヴァジア・デ・シッジェス10%、マスカット・オブ・アレキサンドリア5% 添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量(ml):750ml 1,980 円 (税込) 詳しくはコチラ |
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