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| 自然のままの野生酵母、白神こだま酵母＜製パン用酵母＞ 白神こだま酵母は、世界自然遺産「白神山地」から発見された野生酵母です。添加物（乳化剤や酸化防止剤など）を加えない、自然のままの酵母です。発酵力を強める働きをする物質や保存料などの添加物をまったく加えていません。 白神こだま酵母（製パン用乾燥酵母）を使えば、ふんわりやわらかく無添加で素材本来の味を引き出すパンがご自宅で作れます。しかも、一般的な天然酵母と比べて驚くほど短時間で、取り扱いも簡単です。自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパンづくりをお楽しみください。 本品は、真空パックされた10gの小袋が5包入。お取り扱い方法や簡単なレシピが載ったパンフレットが付属して、白神こだま酵母をはじめて使われる方にピッタリです。 種起こしが不要です 粉に対して2％の白神こだま酵母ドライ（粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g）を、その約3倍（粉300gなら約18〜20g）量のぬるま湯（約30〜35℃）に振り入れて5分程度待つだけです。その後、指などでよく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。 発酵力が強く、２時・ 922 円 (税込) 詳しくはコチラ |
白神こだま酵母ドライ 10g×5｜サラ秋田白神
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