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| 野菜は、九州産の原料100％を使用しています。製造工場がある鹿児島県鹿屋市を中心に、熊本県、宮崎県、鹿児島県で契約栽培を実施しています。栽培は、露地栽培で旬の時の野菜を使用しています。基本的な製造工程は、原料入荷*洗浄*カット*ボイル*糖浸漬*乾燥となります。新鮮な野菜を長時間低温乾燥（約５０**７０*、6時間*１２時間)で仕上げます。このため、熱湯で戻した時、生により近い状態になります。フリーズドライと比較すると、戻り方が少し遅いです。・ブドウ糖を使用するのは、戻す時間を早める（吸水性が良くなる)ためと、乾燥の状態のとき折れたり、砕けたりするのをいくらか防ぐためです。食品・飲料・お酒/乾物/乾燥野菜 9,351 円 (税込) 詳しくはコチラ |
国産乾燥えのき 500g 国産乾燥野菜シリーズ エアドライ 低温熱風乾燥製法 九州産 鹿児島県産 エノキ茸 みそ汁
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