トランス脂肪酸から子どもを守る脳を壊す「油」、育てる「油」 / 山田豊文〔本〕

発売日:2019年02月/ジャンル:実用・ホビー/フォーマット:本/出版社:共栄書房/発売国:日本/ISBN:9784763410870/アーティストキーワード:山田豊文

内容詳細:欧米で規制、日本で野放し—。そんな理不尽さが腹立たしい。山田豊文氏は、真っ向から真実を語る。堂々と批判する。彼は、トランス脂肪酸を「１００年間で最悪の食品添加物」と断罪する。ハーバード大学は、大規模研究で、この“殺人油”の毒性を赤裸々に告発している。本書の警告するトランス脂肪酸毒性は、さらに深刻だ。それが「人格」「感情」「記憶」への悪影響。食べる量が多い人ほど、攻撃的になる！そして、「学習障害」「発達障害」多発。さらに、「精子減少」「排卵不妊」「流産多発」などの悲劇も…。日本では表示義務すら・・・