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蕎麦屋酒ああ、「江戸前」の幸せ
蕎麦屋酒ああ、「江戸前」の幸せ
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まずは板わさ、焼き味噌、たたき海苔など、簡単な酒肴でお酒を一本。さらに、出汁巻き玉子、天ヌキ、鴨焼きに合わせてもう一本。最後に蕎麦切りをたぐる。日本人に生まれてよかったぁ—。蕎麦と酒に関する豊富な知識と愛を基に、究極の大人の愉しみである「蕎麦屋酒」の極意を伝授。老舗から新店まで、五感で選んだ蕎麦屋ガイド付き。
蕎麦屋酒ああ、「江戸前」の幸せ
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蕎麦屋酒 ああ、「江戸前」の幸せ/古川修
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