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有機JAS栽培認証を取得した外国産の白ごまを薪を焚いて釜いりし、搾油したごま油です。 精製は手すき和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等(苛性ソーダ・蓚酸など)は使用していない無精製の原油になります。 炒め物や味噌汁に、生のままドレッシングにしてもおいしいです。
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